最新消息 - 【6-11月限定】海陸炙饌│一泊二饗

─ 期間限定，一泊二食限量─ 

經典輕享 雙人分饗餐 & 歡聚共享 四人分饗餐

點我看＞菜單

特色餐點介紹：

【雙人分饗餐】

沙嗲翡翠燴A5和牛

細緻油花的日本A5和牛，肉質柔嫩多汁，主廚特製南洋沙嗲以花生細火慢烘研磨，釋放濃郁堅果香與微甜辛香，與和牛脂香相互交織，搭配腐皮、木耳與豆芽，增添滑嫩與爽脆層次，濃郁之中仍保有俐落節奏，呈現細膩而深邃的南洋風味。

沙嗲翡翠燴A5和牛

選用花東盛夏的麵包果「巴吉魯」，鬆軟果肉帶出溫潤自然甜味，搭配花蓮林記手工魚丸，以新鮮鬼頭刀製作，口感Q彈鮮香。加入野菜、蒜頭與蝦米、小魚乾慢火熬煮，湯頭清亮而富有層次，甜與鹹交織出貼近土地的清雅風味，溫潤順口、餘韻悠長。

【四人分饗餐】

紅酒慢燉A5和牛

選用花東盛夏的麵包果「巴吉魯」，鬆軟果肉帶出溫潤自然甜味，搭配花蓮林記手工魚丸，以新鮮鬼頭刀製作，口感Q彈鮮香。加入野菜、蒜頭與蝦米、小魚乾慢火熬煮，湯頭清亮而富有層次，甜與鹹交織出貼近土地的清雅風味，溫潤順口、餘韻悠長。

新城農家酸菜蒸龍虎斑

細嫩龍虎斑鋪於白嫩豆腐上蒸製，魚汁與豆香在蒸氣中緩緩交融，口感柔潤細緻，搭配新城酸菜自然發酵的清亮酸香，結合蕃茄絲的微甜與肉絲鹹香，層層滲入湯汁之中，酸、鮮、甜交織而成，風味清雅通透，細膩而富有層次。

麵包果野菜魚丸湯（在地名店：林記魚丸）

林記魚丸承襲三代手工技藝，以新鮮鬼頭刀製作，堅持80%高魚肉比例，口感紮實彈嫩、魚香乾淨純粹，入湯後鮮味自然釋放，與麵包果及野菜的清甜相互襯托，使湯頭清透卻富有層次，純粹而鮮明。

水晶芋泥奶酪（在地名店：弘宇蛋糕專賣店）

來自花蓮人氣甜點名店「弘宇蛋糕」，層層堆疊水晶咖啡凍、濃郁芋泥與滑順奶酪，下層襯以輕乳酪蛋糕，口感細緻分明。檳榔心芋香氣紮實綿密，與淡雅咖啡苦香與柔潤奶香交織，甜度輕盈而不厚重，層次清晰、優雅細膩。

4-6月限定海味加購

極鮮蒸鮑魚佐海膽鮭魚卵

精選「貝中之王」鮑魚，搭配蔥段、薑片及米酒文火蒸煮，鎖盡彈韌鮮香，並鋪上被譽為「金色鑽石」的海膽，質感細膩綿密、甘甜鮮醇，後以晶瑩剔透的鮭魚卵點綴，共織極致大洋鮮味，讓人大呼幸福！

加購優惠：單隻$179/份

*優惠以兩份為一組，第三份以原價計算

趕緊入住 / 訂位用餐，品味山間豐饒珍味，奢享在地名物！

立即訂房點我看＞菜單

【注意事項】

1.本專案為限量專案

2.本專案須於入住1天前預訂

3.如有素食需求，餐點由餐廳現場提供為主

4.以上價格另需加10%服務費

5.本專案團體及旅行社不適用

6.本專案不得與其他優惠專案併用

7.本專案適用煙波會員點數累積

8.若有未盡事宜，煙波大飯店保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利，恕不另行通知

9.圖片僅供參考，實際餐點請依現場供應為準

點我了解花蓮人專屬優惠