煙波花蓮太魯閣館 | Lakeshore Hotel TarokoLoading...

無界餐區-花蓮飯店自助早午餐buffet首選推薦

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無界餐區

秉持初心廣納「豐、純、鮮」的世界海陸珍稀食材,各館主廚用心匯集在地特色豐味,邀你趣胃探索,於餐盤譜出百變滋味。

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鮮摘裸食純萃│沙拉區

採集充滿新鮮活力的大地食材,搭配來自各地且風味十足的優質佐醬,自由創造新鮮、健康的專屬理想沙拉。

巧揉麥香甜味│麵包區

各具手感巧思的經典歐式及傳統台式麵包,搭配全球特色抹醬、在地天然抹醬與蜂蜜,嘗遍世界早餐風采樣貌。

◼ 主廚獨門-手工松露奶油:取營養價值極高的廚房鑽石「松露」與芳醇奶油交織,洋溢奢華蕈菇香氣,令人魂牽夢縈

【全球經典抹醬】
◼ 星馬國民早餐-Kaya咖椰抹醬:新加坡老字號嚴選天然純椰漿與雞蛋製作,加上海鹽焦糖濃郁香醇
◼ KitKat奇巧可可威化抹醬:超過80年歷史的鬆脆威化餅拌合香濃巧克力醬。可可來源經「雀巢可可亞計畫」取得,致力於可可永續發展並改善可可農生活條件

【在地限定抹醬及蜂蜜】
◼ 花蓮無毒農園先行者-桑樂桑椹、梅子果醬:以自產有機桑椹及與當地果農合作,堅持遵古法釀造,保留天然豐果滋味
◼ 罐藏花蓮富里風土-美妙養蜂場游牧花蜜:集結數種植物的花蜜低溫冷萃而成,清香甜潤皆來自土地的自然純淨

酥炸百味小食│炸物區

集結熱鬧豐富的台灣街頭美食、地方特色小食、美式經典炸物,多元選擇,香噴惹味。

粥嘗在地百味│粥區

品「粥」閱台灣早餐文化。軟糜的溫潤佐豐厚的風土食材,滿桌手藝道盡自然為美的素樸本質。

【在地限定配料】
◼ 得天獨厚的花東特產-剝皮辣椒:以花東縱谷好山好水培育的優質青辣椒,醃製成獨有的鹹辣甘甜滋味
◼ 40年老廠技藝-海苔柴魚香鬆:滿載柴魚工廠歷史的博物館,承傳日本手藝製成的佐飯經典

包藏地方豐味│蒸物區

蒐羅藏匿里弄街口間,在地人日常的樸實好味,料豐味美。感受職人匠心獨具的手藝溫度,貼近當地,勾起味蕾悸動。

【在地限定包子】
◼ 花蓮熱門庶民美食-公正包子店小籠包:創立三十餘年,選用老麵揉製麵皮,包入汁多味美的薑蔥鮮肉餡,樸實麵香混和肉香,讓人愛不釋口。

蜜藏經典台味│甜點區

匯集標誌性的人氣台式甜點、異國經典甜品結合本土果物,引領味蕾品嘗寶島風土人文的甘美。

◼ 傳統台式甜點:古早味手沖豆花、牛粒(台式馬卡龍)、香蕉貽
◼ 台灣義式冰淇淋:優先採用台灣環境友善的本土果物,自然無添加,口感清爽綿密

品飲大地芬芳│飲品區

健康飲食從早開始,提供果汁、咖啡、燕麥奶、無糖豆漿等飲品,更有全台首創益菌麥片、機能食品、養生穀粉。吃的開心,食在安心!

◼ 養生穀粉:甜菜發酵培養的美國啤酒酵母、豆穀麵茶、紅藜麥黑芝麻飲、32綜合穀類粉、亞麻籽杏仁粉
◼ 全台首創好菌麥片-米森(乳酸菌X膳食纖維X無人工添加):乳酸菌牛奶優格麥片、乳酸菌草莓優格麥片、乳酸菌藍莓優格麥片

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