「漫饗食堂」煙波主廚團隊打造台粵混血的手路菜

擁有30年中餐廚藝經驗-煙波花蓮太魯閣主廚『藍孝先』，早期深耕高雄星級飯店與海外國際連鎖飯店，2019年歸國後，任職花蓮太魯閣主廚，發起在地共好概念、與在地小農契作、用以花蓮好山好水好農物的資源融入30年的鑊氣魂，打造台粵混血的煙波花蓮太魯閣手路菜。

餐廳內設有180個座位區，以咖啡色木紋與大理石牆面呈現最自然的樣貌，為每道餐點打上自然光，呈現寬敞明亮的用餐環境。