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「山釀極鮮」分饗餐 | 專屬八折禮遇
2025.12.01-2026.05.31
煙波以一席山間盛宴及專屬禮遇
與鄰里分享美好食光!
凡居住或工作於本地,出示身分證明文件
(健保卡/身分證/駕照/工作證/公司名片)
點「山釀極鮮」分饗餐,即享8折優惠!
歡享宮廷御膳珍饈 ── 宜蘭山泉鱘龍魚
媲美日本A5和牛 ── 美國SRF極黑和牛
還能嚐遍街巷排隊名店、限量美食
來電訂位加購:03-8612000轉 1451
特色餐點介紹:

【雙人分饗餐】
金湯酸菜煨美國SRF極黑和牛
自然發酵的脆韌酸菜,與軟嫩多汁的SRF極黑和牛共煨澄亮濃烈的金湯,佐以雲耳、腐竹等增添口感,香氣隨熱氣蒸騰而上,酸麻香辣瞬間綻放。
馬告山泉鱘龍魚湯
馬告經烘烤研磨後,釋放木質檸香,與蒜苗清香相融於雞高湯,襯托魚中之王「鱘龍魚」的鮮嫩細膩;湯頭清澈、清甜不膩,微辛尾韻在舌尖回旋,純粹自然。
【四人分饗餐】
蒜子醬燒美國SRF極黑和牛
如奶油般軟嫩的和牛,裹上鹹甜濃醬,蒜仁帶出辛香,與杏仁的堅果氣息交疊其中;一口酸甜清脆的主廚醃製蘿蔔接續而上,風韻自濃厚轉為輕盈,層次平衡而餘味無窮。
剝皮辣椒蒸山泉鱘龍魚
以花蓮鳳林剝皮辣椒的鹹香回甘,映襯細嫩柔滑的宜蘭山泉鱘龍魚,搭配白嫩豆腐與青蔥清香,文火蒸製使醬汁緩緩滲透,入口先鮮後甘、不辛不嗆,如同東部山林間的一股清風,清爽且耐嚐。

紅油抄手(在地名店:花蓮香扁食)
傳承40餘年工藝的的匠心手工扁食,堅持選用花蓮溫體豬肉餡,薄皮Q滑、餡料鮮美。輔以韭黃、酸菜、豆芽增添層次,淋上店家抄手秘醬,入口爽脆酸香,舌尖麻韻輕揚。
阿美族嘟論(在地名店:原香嘟論竹筒飯)
精選台灣夜市王冠軍名攤,獻上原民經典純糯米甜品,糯香軟綿、清甜不膩。沾覆經典醇香的花生粉與酸甜平衡的桑葚醬,令甜點愛好者愛不釋口。
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以西班牙料理Tapas為靈感,取擁有「深海中藍寶石」美譽的螢烏賊裹粉輕炸,口感酥嫩,酸香經典油醋醬映襯鮮美海味,巧搭酥脆有嚼勁的法棍,體驗從日本沿岸到歐風小館的跨國界美味旅程。
趕緊入住 / 訂位用餐,品味山間豐饒珍味,奢享在地名物!
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【注意事項】